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L’uso delle piante medicinali nasce probabilmente con l’uomo.

Nei millenni, la fitoterapia è passata da un impiego esclusivamente empirico, basato su teorie talvolta assai fantasiose, sino a quello scientifico che distingue ogni pianta medicinale, l’ha catalogata, codificata, ne conosce le corrette modalità di raccolta, estrazione, utilizzo e conservazione.

Oggi tramite i progressi della chimica vegetale, è possibile definire, oltre ai principi attivi estratti da ogni singola pianta medicinale, anche la loro composizione chimica.

Isolare, misurare e standardizzare i diversi contenuti di una pianta, in maniera ben definita, ha reso possibile la valutazione dell’efficacia clinica dei medicamenti vegetali, ovvero di una fitoterapia basata sulle evidenze.